Atiqo Mufidatul Khoirun Nisa’, et al. “Pengaruh Substitusi Tepung Mocaf Dan Penambahan Puree Bunga Telang Terhadap Sifat Organoleptik Roti Kukus”. Harmoni Pendidikan : Jurnal Ilmu Pendidikan, vol. 1, no. 3, July 2024, pp. 274-89, doi:10.62383/hardik.v1i3.541.