Atiqo Mufidatul Khoirun Nisa’ (2024) “Pengaruh Substitusi Tepung Mocaf dan Penambahan Puree Bunga Telang Terhadap Sifat Organoleptik Roti Kukus”, Harmoni Pendidikan : Jurnal Ilmu Pendidikan, 1(3), pp. 274–289. doi: 10.62383/hardik.v1i3.541.