Atiqo Mufidatul Khoirun Nisa’; Lucia Tri Pangesthi; Sri handajani; Asrul Bahar. Pengaruh Substitusi Tepung Mocaf Dan Penambahan Puree Bunga Telang Terhadap Sifat Organoleptik Roti Kukus. Hardik 2024, 1, 274-289.